Bier für die Region aus der eigenen Brauerei – mit diesem Ziel haben wir im September 2021 in Stegelitz hier in der Uckermark die ,Dorfbrauerei Die braut` gegründet. Jetzt wird weiter gebaut.

Die Bier-Garten-Laube: ein Ort für Genuss und Miteinander. Eine Art zeitgemäße Dorfkneipe, offen für alle, vielfältig und gemütlich. Bei der Finanzierung setzen wir erneut auf die Kraft der Gemeinschaft.

Macht mit und unterstützt jetzt die Crowdfunding Kampagne!

– Mit eurem Beitrag wird die Bier-Garten-Laube Wirklichkeit –

Als Dankeschöns gibt es Rabatt, Bier per Post und vieles mehr.

Link zur Kampagne: Klick aufs Bild!

Gemeinsam verfolgen wir weiter die Vision: Biergenuss und Lebensqualität. Für mehr gutes Bier und eine Laube für Alle!

Finde uns

Die braut- Dorfbrauerei Stegelitz GmbH – Dorfstr.12 – 17268 Stegelitz

Probieren sie unsere handwerklich gebraute Biervielfalt direkt an der Brauerei.

*** AKTUELLE ÖFFNUNGSZEITEN ***

FR 04.10. bis SO 06.10.24

14-19 Uhr Bierverkauf mit Ausschank und Brau-gärtchen

Ab FR 11.10.24 WINTERÖFFNUNGSZEIT

Freitag und Samstag 15-18 Uhr

(Freitag, 11.10.24 bis Samstag, 19.04.2025)

Bei schönem Wetter Freisitz möglich  //  Brauereibesichtigungen und Verkostungen nach Absprache

Ab 04.10.24 Freitag 16-18 Uhr Verkauf Bäckereiwagen Bäckerei Wiese direkt an der Dorfbrauerei

Unser Angebot für Sie:

Bier-Klassiker und saisonale Spezialbiere

  • im Ausschank im Braugärtchen
  • zum Mitnehmen in Flaschen
  • in Fässern für das eigene Event
  • Verleih von Zapfanlagen, Kühltechnik und Gläsern
  • Bierstand / Barservice bei Events
  •  Verkostungen / Brauereibesichtigungen auf Anfrage
  • kleine Auswahl an Knabbereien und alkoholfreien Getränken

Wann ist was los?

  • Öffnungszeiten – Bierverkauf und Braugärtchen
    AB 11.Oktober 2024 bis 19.04.2025 WINTERÖFFNUNGSZEIT FR-SA 15-18 Uhr

    Andere Zeiten, Besichtigungen und Verkostungen  nach Absprache  (0176-34127531 / joe@dorfbrauerei-stegelitz.de)

  • Gekommen, um zu bleiben. Die Kampagne für eine Laube für alle. Noch bis 06.12.2024 mitmachen!

    Wir wollen ein altes Gebäude direkt an der Brauerei restaurieren und dort die Bier-Garten-Laube schaffen. Eine Art zeitgemäße Dorfkneipe, offen für alle, vielfältig und gemütlich, ohne Konsumdruck. Das kann unsere Region gerade jetzt gut gebrauchen.

    Das Ganze möchten wir zu einem Teil über ein „Crowdfunding“ finanzieren.  Dafür brauchen wir DICH. Lasst uns gemeinsam die Dorfbrauerei weiter bringen!

    https://www.startnext.com/dorfbrauerei-die-braut-bleibt

    Was ist Crowdfunding? Die Idee ist einfach: Viele Menschen (crowd) finanzieren (fund) gemeinsam eine Idee, ein Projekt oder ein Unternehmen, was vielen nützt. Es läuft über eine Plattform, die ähnlich wie ein Online-Shop aussieht. Unter diesem Link:  Link zu unserem Projekt auf startnext. kannst du alles anschauen und nachlesen und uns unterstützen.

    • Unterstütze mit deiner Zahlung die Entwicklung der Dorfbrauerei
    • und wähle aus tollen Dankeschöns!
    • Teile die Kampagne überall mit!

    Die Umsetzung beginnt sofort nach Abschluss der Kampagne Versand der Dankeschöns ab 09.Dezember

  • Winter-Mini-Markt

    Freitag 16-18 Uhr könnt ihr direkt bei uns an der Brauerei Backwaren der Bäckerei Wiese am Verkaufsmobil kaufen (auch auf Vorbestellung) sowie vorbestellte Ware von UM-Bio und Liese & Töchter abholen.

    manchmal gibt es auch andere Marktstände mit Gemüse, Kunsthandwerk oder Snacks – aktuelle Ankündigungen auf social media oder im Newsletter.

  • KneipenKulturAbend

    Jeden letzten Samstag in jedem Monat  – außer Januar – gibt es ein besonderes Event für die Nachbarschaft und Stammgäste. Updates und Einladungen gibt es über unseren Mailverteiler. ACHTUNG: Termin im November vorgezogen! Kneipenabend am VIERTEN, also VORLETZTEN Samstag im November: 23.11.2024

    Jetzt abonnieren

Unsere Biere

Norddeutsches Pils / Landbier: untergärig, herb, unfiltriert

Malz:
reine Pilsnermalz Schüttung mit der typischen leichten Getreidemalzigkeit, 5 vol % Alc

Hopfen:
East Kent Goldings bringt die unserem Pils eigenen sehr feinen kräuterig-erdigen Aromen mit leichter Honignote rein – Uckermärker Brauwasser und ein kräftiger Bitterhopfen machen es mit 35 IBU stiltypisch herb.

Zutaten: Wasser Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Das märkische Kölsch: obergärig, spritzig, mit gute-Laune-Effekt!

Malz:
weiches, frisches Malzaroma im Hintergrund, stabiler Schaum, stroh-goldene Färbung und gleichmäßige natürliche Trübung, 5 vol% Alc

Hopfen:
mildes blumig-zitroniges Aroma mit Grapefruit- und Kräuternoten, 35 Bittereinheiten

Zutaten: Wasser Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Altdeutsches Helles kaltgehopft:
Tradition mal anders

Malz:
Eine spezielle Malz-Kombination bringt das milde, frische Malzaroma und die rötlich-goldene Färbung. 4,8 Vol% Alc.

Hopfen:
Perle und Cascade als Basishopfen bestechen durch milde Grapefruit- und Kräuternoten. Die Kalthopfung setzt mit dem neuen deutschen Aromahopfen Mandarina Bavaria mit unaufdringlichem Mandarinen-Orangen-Hopfenprofil noch einen drauf und perfektioniert Mandys fruchtigem Charme.

Zutaten: Wasser Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Oatmeal Stout: obergärig, dunkel, würzig

Malz:
würzig, dezente Kaffe- und Röstaromen, abgerundet durch die Stiltypische Geschmeidigkeit und den cremigen Schaumgenuss, 4,8 vol% Alc

Hopfen:
Die Hopfenaromen stehen eher im Hintergrund, ausgewogene Gaben klassischer englischer Sorten unterstreichen den würzigen Charakter

Zutaten: Wasser Gerstenmalz, Haferflocken, Hopfen, Hefe

Verkaufsstellen

Unterm Turm, am Wasser!
Am Kanal 2
OT Stolpe
16278 Angermünde

https://cafe-milchbuben.eatbu.com/?lang=de

Am historischen Bahnhof Chorin
Choriner Bahnhofstraße 2
16230 Chorin
https://bistro-lindenblatt-chorin.business.site/#details

Dorfstraße 6
17268 Temmen-Ringenwalde
https://gasthof-zur-eisenbahn.com/

Zwischen Spielplatz, Dorfweiher auf dem Weg zum See Kölpinsee.
Götschendorf 35 A
https://www.grillstulle.de/

Schicklerstraße 1
16225 Eberswalde
https://https//www.studentenclub-eberswalde.de/

Ruhlaer Str. 19
16225 Eberswalde (früher „Zur Haltestelle“)
https://www.facebook.com/KiezEck/

Brüderstraße 5
16278 Angermünde
https://wildblume-angermuende.de/

Ort Groß Fredenwalde 13
17268 Gerswalde
https://www.herberge-gross-fredenwalde.de/aktuelles///

Suckower Straße 31
17268 Flieth-Stegelitz
http://www.regionalladenflieth.de//

Rosenstraße 3 | 16278 Angermündehttps://www.regionalladen-angermuende.de/

Rudolf-Breitscheid-Straße 16
16225 Eberswalde
https://www.facebook.com/TanteSoeren/

Ruhlaer Str. 1
16225 Eberswalde
http://stadt-und-land-im-wandel.de/eberswalde/krumme-gurke/

hinter dem Woldegker Tor
unter der Eiche in Fürstenwerder
https://pure-landlust.de/

Herzlich Willkommen im Braugärtchen.

Bier-Klassiker und saisonale Spezialbiere:

  • im Ausschank im Brau-Gärtchen
  • zum Mitnehmen in Flaschen
  • und im Fass für das eigene Event
  • Knabbereien und alkoholfreie GEtränke
  • Kickertisch
  • Verkostung und Besichtigungen auf Anfrage

BIERVERKAUF: Freitag bis Samstag, 15-18 Uhr
HOFAUSCHANK MIT BIERGARTEN: (Ostern bis Oktober): Freitag bis Sonntag, 14-19 Uhr

Über uns

Wir stecken hinter der Dorfbrauerei :

Sarah: studierte Ökolandbauerin und erfahrene Konzert- und Partyveranstalterin, bis 1996 in Köln und bis 2013 in Berlin

Joe: studierter Forstwirt und 2012-2020 Betreiber der legendären Kneipe „zur Haltestelle Eberswalde“, ursprünglich aus dem Südraum von Leipzig.

Förderung: Brandenburger Innovationsfachkräfte

Vorhabensbezeichnung
Beschäftigung einer Werkstudentin als Innovationsassistentin

Ziele und erwartete Ergebnisse

Die Innovationsassistentin wird im Rahmen des betrieblichen Vorhabens Bier I Garten I Laube einen Testlauf für ein neues gastronomisches Angebot durchführen (Biergarten und regionale Snacks) Das Projekt dient den Zielen Absatz diversifizieren und Abhängigkeiten verringern.

Durchführungszeitraum
01.03.2024 – 31.08.2024

Zuschuss
2.970 €

Die braut- Dorfbrauerei Stegelitz GmbH

Dorfstr.12
17268 Stegelitz

Tel. 039887-692382
joe@dorfbrauerei-stegelitz.de
sarah@dorfbrauerei-stegelitz.de

 instagram/dorfbrauerei_die_braut

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Datenschutzerklärung

Der Ausbau der Dorfbrauerei wird gefördert von der Europäischen Union mit Mitteln aus dem ELER.